Potência versus biodisponibilidade

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Uma dos jeitos mais fáceis de você obter para seu corpo Ômega 3, e ainda Ômega 6 e mais Ômega 9 é através de um suplemento. Através do suplemento de omega 3 6 9 em cápsulas é possível você conseguir todos estes ômegas de uma forma mais fácil do que ter que ingerir diversos tipos de alimentos.

Eu sabia sobre o óleo de krill três anos antes de eu começar a recomendá-lo. A razão pela qual eu descartei isso em primeiro lugar foi devido a uma avaliação simplista, como muitos, baseados unicamente na comparação da quantidade de DHA e EPA contida em óleo de peixe e krill, assim O peixe foi um vencedor.

 

No entanto, agora estou convencido de que foi um erro, já que você não consegue comparar peras com maçãs. A quantidade de DHA e EPA que importa é a quantidade que apenas faz parte das células e membranas celulares do corpo. A este respeito, o óleo de krill é o vencedor incontestável. Novos estudos não publicados sugerem que o óleo de krill tem uma absorção de 10 a 15 vezes maior do que o óleo de peixe, uma vez que a molécula de triglicerídeo de óleo de peixe deve quebrar em seu intestino nos ácidos graxos básicos DHA e EPA. Cerca de 80-85% nunca é absorvido e é eliminado através do intestino, o que causa refluxo, sabor e intolerância em 50% das pessoas.

Uma vez que os ácidos gordurosos são absorvidos na corrente sangüínea, o fígado tem que anexá-lo à fosfatidilcolina para o corpo usar. A vantagem do krill é que ele já contém a forma absorvível do corpo na cápsula, de modo que o corpo usa 100%. E, como o Dr. Moerck menciona anteriormente, a maior parte do óleo de peixe à venda é rançosa mesmo antes da abertura da garrafa, pois não contém proteção antioxidante suficiente.

Muitos médicos na Europa estão substituindo os medicamentos para o óleo de krill para manter a saúde cardiovascular e atingir um nível de lipídios adequado. E a boa notícia é que também parece funcionar para pequenas doses, então uma dose de 500 mg por dia pode ser suficiente.

 

 

Lembre-se de que você não pode substituir com ômega-3 de plantas

Omega-3s de plantas como linho, cânhamo e chia são ricos em ALA, o terceiro tipo de ácidos graxos ômega-3. O ALA é convertido no corpo em pequenas quantidades de EPA e DHA.

Dr. Moerck recomenda homens um mínimo de 1,6 gramas por dia e mulheres 1,2 gramas, e não aconselha consumir mais de 5 gramas por dia. O que significa que, com a ingestão de 2 colheres de chá de sementes de chia, já estão excedendo a dose diária.

Ainda não recomendo usar apenas omega-3 de origem vegetal.

 

Por quê?

 

Como a conversão de ALA nos ácidos gordos EPA e DHA é inibida pela enzima delta-6-dessaturase. Esta enzima é imperativa para produzir cadeias longas de EPA e DHA de ALA.

Mesmo altos níveis de insulina danificam esta enzima e mais de 80% dos americanos têm níveis elevados de insulina. Então, dessa perspectiva, apenas os óleos vegetais omega-3 não funcionam bem para a maioria das pessoas.

Existem também estudos que sugerem que ALA a partir de sementes de linho pode aumentar o risco de câncer. Além disso, quando usado na indústria de tintas também, pode ser difícil garantir que seja adequado para consumo humano, já que a indústria de tintas não precisa se preocupar com o dano oxidativo de omega-3.

Pelas mesmas razões, tanto o Dr. Moerck quanto eu concordamos que é melhor evitar o óleo de linho. Ainda assim, se você optar por usar sementes de linho, compre sementes orgânicas e inteiras. Você deve triturá-los apenas antes de consumi-los para garantir a sua frescura, uma vez que, como o óleo de peixe, são muito perecíveis. Por essa razão, não compre as sementes já molhadas se quiser ter certeza de que elas não estão danificadas, mesmo que não tragam nada da loja para casa.

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